Koj ua cov txiv ntoo li cas?
Taw qhia:
Txiv ntseej yog ib qho ntawm cov khoom noj uas nrov tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo hauv ntiaj teb. Lawv yog cov nplua nuj nyob hauv cov protein, fiber, rog rog, vitamins, thiab minerals. Qhov kev thov rau cov txiv ntoo tau nce zuj zus nyob rau xyoo tas los no, thiab nrog rau qhov ntawd, xav tau cov txheej txheem ua haujlwm tau zoo thiab muaj txiaj ntsig. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tham txog ntau txoj hauv kev ntawm kev ua cov txiv ntoo.
Dab tsi yog txiv ntseej processing?
Nut processing yog hais txog txoj kev npaj cov txiv ntoo rau kev noj. Nws suav nrog ntau cov kauj ruam uas pib los ntawm kev sau cov txiv ntoo mus rau ntim thiab faib lawv. Kev ua cov txiv ntoo muaj ntau theem uas txawv nyob ntawm seb hom txiv ntoo. Lub hom phiaj tseem ceeb ntawm kev ua cov txiv ntoo yog los xyuas kom meej tias cov txiv ntoo muaj kev nyab xeeb rau tib neeg noj thiab khaws lawv cov txiaj ntsig zoo thiab khoom noj khoom haus.
Kev sau qoob loo:
Thawj theem ntawm kev ua txiv ntoo yog sau. Txiv ntseej yog sau los ntawm ntoo los yog bushes, nyob ntawm seb hom txiv ntoo. Cov txheej txheem sau qoob loo suav nrog sau cov txiv ntoo los ntawm hauv av lossis khaws lawv los ntawm tsob ntoo. Tom qab ntawd cov txiv ntoo raug cais tawm ntawm nplooj, twigs, thiab lwm yam khib nyiab.
Kev ziab:
Cov theem tom ntej ntawm kev ua cov txiv ntoo yog ziab. Cov txheej txheem no suav nrog tshem cov dej noo los ntawm cov txiv ntoo kom tiv thaiv lawv ntawm kev lwj thiab npaj rau kev ua haujlwm ntxiv. Cov txiv ntseej tau nthuav tawm ntawm cov tais lossis cov mats thiab sab laug kom qhuav hauv lub hnub lossis hauv lub tshuab ziab khaub ncaws. Cov txheej txheem ziab tuaj yeem siv sijhawm ob peb teev lossis hnub, nyob ntawm seb hom txiv ntoo thiab cov huab cua puag ncig.
Ntxuav:
Tom qab cov txiv ntoo qhuav, lawv yuav tsum tau ntxuav. Qhov no suav nrog tshem cov khib nyiab seem xws li nplooj, twigs, lossis plhaub. Cov txheej txheem no tuaj yeem ua tiav ntawm tes lossis nrog kev siv tshuab. Cov txiv ntseej uas tau ntxuav lawm ces npaj rau kev ua ntxiv.
Qib thiab Sorting:
Cov theem tom ntej ntawm kev ua cov txiv ntseej yog grading thiab sorting. Cov txiv ntoo tau muab qhab nia raws li lawv qhov zoo raws li lawv qhov loj, xim, thiab cov duab. Cov txheej txheem sorting muaj cais cov txiv ntoo rau hauv ntau pawg raws li lawv qib. Cov txheej txheem no tuaj yeem ua tiav manually lossis nrog kev siv tshuab.
Kev tawg:
Thaum cov txiv ntoo tau muab qhab nia thiab txheeb, lawv npaj txhij rau kev tawg. Cov txheej txheem no suav nrog kev rhuav tshem lub plhaub kom tshem tawm cov txiv ntoo sab hauv. Cov txheej txheem tawg nws txawv nyob ntawm seb hom txiv ntoo. Qee cov txiv ntoo xav tau cov cuab yeej tshwj xeeb, thaum lwm tus tuaj yeem tawg tau manually.
Sib cais:
Tom qab cov txiv ntseej tawg, lawv yuav tsum tau muab cais tawm ntawm lub plhaub. Cov txheej txheem no tuaj yeem ua tiav manually lossis nrog kev siv tshuab. Cov txiv ntoo sib cais yog ces npaj rau kev ua ntxiv.
Ci:
Roasting yog ib txoj hauv kev siv los ua cov txiv ntoo. Cov txheej txheem no suav nrog cua sov cov txiv ntoo mus rau qhov kub siab los txhim kho lawv cov tsw thiab kev ntxhib los mos. Cov txiv ntoo tuaj yeem ci hauv qhov cub lossis hauv qhov cub. Lub sij hawm roasting thiab kub txawv nyob ntawm seb hom txiv ntoo.
Sib tsoo:
Sib tsoo yog lwm txoj kev siv rau kev ua cov txiv ntoo. Cov txheej txheem no suav nrog kev sib tsoo cov txiv ntoo rau hauv cov hmoov zoo los yog muab tshuaj txhuam. Qhov no tuaj yeem ua tiav manually lossis nrog kev siv tshuab. Nws feem ntau yog siv los ua cov txiv ntseej butter lossis ntxiv cov txiv ntoo rau cov khoom ci.
Ntim:
Cov theem kawg ntawm kev ua cov txiv ntoo yog ntim. Cov txiv ntseej tau ntim thiab sau npe rau kev faib tawm. Cov txheej txheem no suav nrog muab cov txiv ntoo rau hauv cov thawv ntim cua lossis lub hnab kom khaws lawv cov khoom zoo thiab tshiab.
Xaus:
Hauv kev xaus, kev ua cov txiv ntoo yog ib feem tseem ceeb ntawm kev lag luam zaub mov. Nws koom nrog ntau theem, los ntawm kev sau mus rau ntim, kom ntseeg tau tias cov txiv ntoo muaj kev nyab xeeb rau kev noj thiab khaws lawv cov txiaj ntsig zoo thiab khoom noj khoom haus. Cov txheej txheem kev siv nws txawv nyob ntawm seb hom txiv ntoo thiab cov khoom kawg. Nrog rau qhov kev thov rau cov txiv ntoo ntawm qhov nce siab, yuav tsum muaj cov txheej txheem ua tau zoo thiab ua tau zoo uas tuaj yeem ua tau raws li qhov xav tau loj hlob.