** Taw qhia
Kev ua cov nqaij, cov txheej txheem uas tau nyob ib puag ncig rau ntau pua xyoo, suav nrog kev hloov pauv ntawm cov nqaij nyoos rau hauv ntau yam khoom noj. Cov txheej txheem muaj ntau yam dej num, suav nrog kev tua tsiaj, tu, de-boning, thiab ntim khoom. Kev siv cov tshuab tau dhau los ua ib feem tseem ceeb ntawm kev lag luam nqaij. Cov kab lus no tsom mus tshawb xyuas cov tshuab siv hauv kev lag luam nqaij thiab lawv cov dej num.
** Slaughter machines
Slaughtering machines ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev lag luam nqaij. Cov tshuab no yog siv los tua thiab los ntshav cov tsiaj, uas yog thawj kauj ruam hauv kev ua cov nqaij. Feem ntau hom slaughtering tshuab muaj xws li:
1. Cov neeg siab phem
Stunners yog siv los ua kom tus tsiaj tsis nco qab ua ntej tua. Lub tshuab muab kev poob siab rau lub hlwb, uas ua rau tus tsiaj tsis nco qab. Qhov no ua kom tus tsiaj tsis hnov mob thaum lub sijhawm tua.
2. Cov tshuab los ntshav
Tom qab tus tsiaj xav tsis thoob, t